Archivo de la categoría: Elaboración

Receta: Clon Sierra Nevada Pale Ale

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Receta para intentar elaborar por el método todo grano, 19 litros (5 Galones), de un Clon de la famosa cerveza americana SIERRA NEVADA PALE ALE. Notas de Cata – Sierra Nevada Pale Ale Datos Generales Elaborador: Sierra Nevada Brewing Co. Pais: … Sigue leyendo

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Motorizando un Molino de Coronas

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El proceso de molienda de grano, es uno de los procesos que todo cervecero casero debe disfrutar (los olores, texturas, colores,…). Cuando las producciones son pequeñas, la molienda se disfruta y no importa realizarla de forma manual. El problema está … Sigue leyendo

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Defectos de la Cerveza

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Listado de defectos de la Cerveza Una vez alguien me digo que solo había dos tipos de cerveceros, los que han contaminado alguna vez la cerveza  y a los que se les va a contaminar. Es probable que si no tomamos … Sigue leyendo

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Aprendiz de Cervecero: V Elaboración con Extractos

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Elaboración de Cerveza con Extractos sin lupulizar Subimos un escalón como aprendiz de cervecero: Ya hemos hecho unas cuantas elaboraciones mediante el uso de kits básicos y nos hemos convertido en unos expertos en el arte de fermentar, carbonatar, embotellar … Sigue leyendo

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Aprendiz de Cervecero: IV. Mejora del Kit con infusión de Lúpulo

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Mejora del Kit de elaboración de Cerveza Casera mediante infusión de Lúpulo En esta entrada voy a describir una sencilla técnica de mejora de la elaboración de cerveza con Kits. Debemos tener en cuenta, que aunque el kit a utilizar … Sigue leyendo

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Aprendiz de Cervecero: III. Embotellado y Carbonatado

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Embotellado y Carbonatado de Cerveza Casera Ya han pasado 7 días desde que realizamos la elaboración de nuestra cerveza casera con un Kit básico (St. Peter´s Ruby Red Ale) y ha llegado el momento de pasar a la siguiente etapa del … Sigue leyendo

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Aprendiz de Cervecero: II. Elaboración de Cerveza con Kits

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Elaboración de Cerveza Casera con Kit Básico Una vez que hemos decidido que queremos elaborar cerveza en casa y que tenemos medianamente claro los procesos y etapas para hacerlo, vamos a ponernos manos a la obra. Empezaremos con un Kit … Sigue leyendo

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Aprendiz de Cervecero: I. Introducción

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Introducción a la Elaboración de Cerveza Casera Vamos a intentar a lo largo de varios artículos, exponer de una manera fácil y clara, las diferentes formas que disponemos para conseguir elaborar cerveza en nuestra casa, partiendo desde la más sencilla … Sigue leyendo

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