Archivo de la categoría: Cata e Ingredientes

Receta: Clon Sierra Nevada Pale Ale

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Receta para intentar elaborar por el método todo grano, 19 litros (5 Galones), de un Clon de la famosa cerveza americana SIERRA NEVADA PALE ALE. Notas de Cata – Sierra Nevada Pale Ale Datos Generales Elaborador: Sierra Nevada Brewing Co. Pais: … Sigue leyendo

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Notas de Cata – Brewdog Jack Hammer

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A través del formulario de comentarios puedes introducir tus notas, impresiones, una valoración general … o lo que quieras aportar sobre esta cerveza. Brewdog Jack Hammer (Escocia) Datos Generales Elaborador: Brewdog Brewery Pais: Escocia Familia: Ale Estilo: India Pale Ale … Sigue leyendo

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Maridaje con cerveza-IV.Cerveza y Queso

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La cerveza… ¡que te la den con queso! Seguro que has oído muchas veces eso de… ¡que no te la den con queso! Este dicho popular viene de la costumbre de algunos bodegueros de ofrecer queso antes de dar a probar … Sigue leyendo

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Maridaje con cerveza-III. Cerveza y Pescados

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Maridaje de cerveza y pescados Además de la clásica pareja del “pescaíto” frito con cerveza, imprescindible en nuestra tierra, la combinación de pescado y cerveza nos ofrece una amplia gama de posibilidades, como veremos a continuación. Si vamos a comer … Sigue leyendo

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Notas de Cata – Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel

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A través del formulario de comentarios puedes introducir tus notas, impresiones, una valoración general … o lo que quieras aportar sobre esta cerveza. Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel (Bélgica) Datos Generales Elaborador: Brasserie d´Achouffe Pais: Bélgica Familia: Ale Estilo: India … Sigue leyendo

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Notas de Cata – Malaqa Kernel Panic

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A través del formulario de comentarios puedes introducir tus notas, impresiones, una valoración general … o lo que quieras aportar sobre esta cerveza. Malaqa Kernel Panic (España) Datos Generales Elaborador: Cerveza Malaqa S.L. Pais: España (Málaga) Familia: Ale Estilo: American … Sigue leyendo

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Notas de Cata – Diebels Alt

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A través del formulario de comentarios puedes introducir tus notas, impresiones, una valoración general … o lo que quieras aportar sobre esta cerveza. Diebels Alt (Alemania) Datos Generales Elaborador: Brauerei Diebels Pais: Alemania Familia: Mezcla (Ale-Lager) Estilo: Altbier Alcohol: 4,9% … Sigue leyendo

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Notas de Cata- Alprisbacher Pils

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Tenemos una nueva sección en nuestro blog, se trata de una sección dedicada a exponer las notas de cata o fichas descriptivas del catálogo de cervezas que tenemos disponible en nuestro local “El Rincón del Cervecero” en la ciudad de … Sigue leyendo

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Maridaje con cerveza-II. Cerveza y Ensaladas

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Maridaje de cerveza con ensaladas. Contrarresta la acidez Acaba de entrar el verano y una de las comidas que mas apetece comer con el calor, son las ensaladas. Que las ensaladas contengan vinagre coloca cualquier receta fuera de juego a … Sigue leyendo

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Maridaje con cerveza-I. La cerveza y las carnes

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Maridaje con Cerveza Es habitual, en lo referente a la gastronomía, ir a un restaurante a comer o simplemente de tapeo, y encontrarte que en casi todos los establecimientos disponen cartas de vino más o menos extensas, con vinos de … Sigue leyendo

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