Archivo de la categoría: Artículos y Prensa

Cerveza contra la osteoporosis

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Fuente: Artículo publicado en ABC.es (C. Garrido | Madrid |08-02-10) La cerveza reduce el riesgo de osteoporosis Los españoles que disfrutan de la tradición de «irse de cañas» estarán contentos porque ya tienen una buena excusa para beber, con moderación, el … Sigue leyendo

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Cocinar la carne con cerveza reduce el riesgo de cáncer

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Fuente: Artículo publicado en el portal muyinteresante.es basado en estudio publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry. Cocinar la carne con cerveza reduce el riesgo de cáncer Si necesitábamos una excusa más para beber cerveza, ahora la … Sigue leyendo

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Curiosidades de la Cerveza

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Adaptado de Artículo publicado en el portal chilango.com (América Gutiérrez, 30/05/2013) 15 cosas que no sabías de este fermentado Curiosidades de la cerveza Esta bebida mitológica y de culto tiene varios detalles y secretos que nos dimos a la tarea de reunir … Sigue leyendo

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El Atlas Mundial de la Cerveza

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Artículo publicado en el portal lainformacion.com (Agencia EFE, Madrid, 10/02/2014) Un atlas de la cerveza para conocer una bebida que recupera su esplendor La cerveza acompaña a la civilización desde hace 10.000 años, aunque no ha merecido tantos estudios como … Sigue leyendo

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La cerveza recupera su diversidad

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Artículo publicado en el portal ecoavant.com (17/12/2013 – Joan Canela) En un panorama dominado por unas pocas multinacionales, el sector de estas bebidas artesanas y, en algunos casos, ecológicas, lucha por recuperar sabores y olores. Atrás quedaron los tiempos en … Sigue leyendo

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Cerveza Artesanal o Cerveza Industrial

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La cerveza artesanal ha irrumpido con fuerza en los últimos años en España, y a la par de esta irrupción, están apareciendo voces críticas con las cervezas industriales. Hemos pasado, de no saber casi nada de cerveza a realizar afirmaciones … Sigue leyendo

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Cerveza y Medio Ambiente

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Artículo publicado en el portal de noticias 20minutos.es (Fuente: EFE / 07.12.2013) Cerveza artesana, un sector en crecimiento y comprometido con el medio ambiente Este sector ha irrumpido en España como un negocio contra la crisis y que además respeta … Sigue leyendo

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La Cerveza y La Ciencia

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¿Por qué una botella de cerveza hace mucha espuma al ser golpeada en la boca? Esta pregunta se la ha hecho mucha gente y su respuesta tiene que ver con la Física, y más concretamente con la dinámica de Fluidos … Sigue leyendo

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Elaboración de cerveza para motivar a los alumnos

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Que el mundo de la cerveza es un sector que está en auge es un hecho, y día a día se van sumando más aficionados que deciden aventurarse en su proceso de elaboración. En muchas ocasiones esta afición por la … Sigue leyendo

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Cervezas “Raras”

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Hoy mientras curioseaba en la red pasando el rato, me encontré con un artículo titulado “Las cinco cervezas más raras del mundo” e investigando un poco más, la verdad es que he encontrado alguna mas de cinco. Como muestra de … Sigue leyendo

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