Archivo de la categoría: Artículos y Prensa

Cervezas de hace 100 años

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¿Cómo era el sabor de las cervezas hace 100 años? Después de encontrar tres botellas que databan de la Primera Guerra Mundial en una bodega checa, los investigadores las degustaron y le hicieron análisis de ADN para determinar cómo se … Sigue leyendo

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Cerveza China de hace 5.000 Años

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Una cerveza “made in China” de hace 5.000 años Se desconoce con exactitud cuándo se empezó a producir cerveza en China, aunque poco a poco se van despejando las dudas. El hallazgo en una región al norte del país de los … Sigue leyendo

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Las burbujas de la Guinness

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Por qué las burbujas de una Guinness descienden por la pared interna de la pinta Los bebedores de cerveza Guinness saben que para disfrutar de una pinta bien servida hay que esperar. Muchos habrán observado en la pinta ya servida … Sigue leyendo

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Una Cerveza de 170 años

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La Microcervecera Stallhagen de Finlandia reproduce una cerveza de hace 170 años encontrada en un naufragio. Generalmente cuando se habla de que han encontrado los restos de un naufragio, a uno le viene a la cabeza, que lo que han … Sigue leyendo

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Innis and Gunn, cerveza envejecida en Barril

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Innis and Gunn, cerveza envejecida en Barril Recientemente, hemos incorporado a nuestro catálogo de cervezas artesanas y de importación en “El Rincón del Cervecero” una de las variedades que no teniamos de cerveza envejecida en barril de la cervecera escocesa … Sigue leyendo

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La cerveza, una gran aliada contra los excesos de Navidad

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Fuente : EP / Madrid / 20-12-2014 (ABC.es) Puede ser la bebida «idónea» para acompañar las comidas ligeras tras los excesos alimenticios La cerveza, siempre y cuando se beba de forma moderada, puede ser la bebida «idónea» para acompañar las … Sigue leyendo

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Mitos y verdades de la cerveza

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Mitos y verdades de la cerveza Fuente : Ana Luisa Islas / Barcelona / 16-04-2013 (ABC.es) La espuma ayuda a reducir el CO2 que contiene y la hace más saludable En España, no son pocos los que han sido blanco … Sigue leyendo

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Cerveza madurada en barriles de madera

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A continuación os dejo un artículo sobre las tendencias alrededor del mundo de la cerveza. Fuente: EFE. 23.08.2014 (20minutos.es) Cerveza con sabor a ‘bourbon’, vino o brandy, lo último en las cervecerías de Estados Unidos Los artesanos cerveceros estadounidenses están … Sigue leyendo

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Cerveza Artesana de Arroz Malteada

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Curioseando por la red, he encontrado este interesante artículo en las Noticias de La Cerveteca del portal conmuchagula.com (08/04/2014) sobre el malteado de arroz para la elaboración de cerveza. El Instituto de la Cerveza Artesana consigue maltear arroz El Instituto de … Sigue leyendo

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La Cerveza patrimonio Cultural de la Unesco

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Bélgica pide que la cerveza sea patrimonio cultural de la Unesco Fuente EFE. 02.04.2014 (20minutos.es) La iniciativa es impulsada por la Federación de Productores de Cerveza. Apoyada por las tres comunidades del país: francófona, flamenca y germanófona. La petición se … Sigue leyendo

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